Полноценный качественный питательный обед, который придает нам силы и энергии на весь день, играет важную роль в нашей жизни. И прежде всего это, конечно же, касается первых блюд. Мы уже готовили с вами суп с фрикадельками, вкуснейший рассольник, мясную сборную солянку и окрошку.
Сегодня поговорим подробнее о не менее популярном гороховом супе. По названию сразу очевидно, что «первую скрипку» в этом блюде «играет» горох. Он может быть свежим, замороженным, консервированным или сушеным. Именно от вида гороха зависит цвет супа. Также в него входят различные овощи, обычно это: лук, морковь, картофель и др. Особенный вкус придают мясные копчености. А подавать его принято с гренками и зеленью.
Гороховый суп известен с давних времен. Во многих европейских странах он считается национальным блюдом. Может немного отличаться по составу и консистенции. Где-то любят более жидкий, даже в виде похлебки. А вот, к примеру, в Нидерландах его делают очень густым, так, чтобы в нем аж ложка стояла. А кому-то нравится в виде пюре. Из-за сравнительной доступности продуктов и своей энергетической ценности, когда чувство сытости остается надолго, такое горячее блюдо стало популярным в разных слоях населения.
Эти качества, а также тот факт, что можно использовать не скоропортящиеся продукты, заготовленные заранее, не могли остаться незамеченными. Поэтому такая пища часто входит в меню армии и флота. А в Германии и Швеции можно встретить в продаже готовый суп в банках или в виде колбасы. Знаменитый писатель той же Швеции Август Стриндберг называл гороховый суп «божественной едой». И это не случайно. Ведь несмотря на видимую простоту, это не только питательное, но и очень вкусное кушанье. Для нашего народа оно также стало одним из самых любимых и распространенных. Наверняка, многие помнят его еще с детского садика.
Сегодня мы рассмотрим несколько вариантов приготовления горохового супа из сухой крупы, но не обычного, а с различными копченостями, узнаем, как это сделать просто и очень-очень вкусно. В любом блюде с копченым мясом есть какая-то удивительная романтика, сохраняется ощущение дымка от костра! Все эти рецепты можно взять на вооружение, и каждый раз готовить по-разному. И пусть ваши семьи всегда будут сытыми, довольными, дружными и счастливыми!
Гороховый суп со свиными копчеными ребрышками
Этот рецепт изменит ваше представление о вкусе горохового супа, особенно, если оно по какой-то причине было не очень позитивным. Копченые ребрышки и добавление гренок, пропитанных в чесночной заправке, делают его вкус и аромат просто незабываемым!
Накормите своих домочадцев и, вот увидите, они обязательно попросят добавки!
Ингредиенты для супа:
- Горох (крупа) — 1 ст.;
- Копченые ребрышки — 300 гр.;
- Свиные ребра (сырые) — 200 гр.;
- Картофель — 3 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Репчатый лук — 1 шт.;
- Зелень — 20 гр.;
- Лавровый лист — 2 шт.;
- Черный перец горошком — 10 шт.;
- Душистый перец горошком — 2 шт.;
- Соль — 1 ст. л.;
- Вода — 3 л.
Для сухариков:
- Растительное масло — 3 ст. л.;
- Хлеб — 300 гр.;
- Чеснок — 3 зубчика;
Процесс приготовления:
1. Предварительно замачиваем на ночь горох.
2. Нарезаем сырое и копченое мясо на отдельные куски с ребрышками.
Отправляем в кастрюлю с кипящей водой. Доводим до кипения и варим под неплотно закрытой крышкой 30-40 минут.
Читайте также:
3. Высыпаем туда же промытый горох и готовим еще 40 минут после закипания.
4. Пока варится горох, сделаем сухарики: сначала подготовим заправку для них. Для этого в мисочку выдавливаем очищенный чеснок, заливаем растительным маслом, солим и все перемешиваем. Нарезаем кубиками хлеб, пропитываем его заправкой, добавляя ее небольшими порциями. Обжариваем на сковороде до румяной корочки. Ароматные сухарики готовы.
5. Измельчаем очищенные овощи: крошим мелко лук, трем морковь на средней терке, картофель нарезаем средним кубиком.
6. Морковь и лук пассеруем на сковороде с растительным маслом.
7. Сваренное мясо освобождаем от косточек, разделяем на волокна и еще немного измельчаем ножом. И обратно отправляем в кастрюлю.
8. Следом кладем картофель, добавляем соль и специи: лавровый лист, перец. И варим еще минут 10-15 до готовности картофеля.
9. В самом конце высыпаем порубленную зелень.
Гороховый суп со свиными ребрышками готов. Подаем его с запашистыми чесночными сухариками.
Суп с сушеным горохом, копченостями на свинине
Описанный ниже рецепт горохового супа с копчеными ребрышками обязательно понравится всей семье. Даже капризные дети с удовольствием угостятся тарелочкой аппетитного блюда и попросят добавки. Все потому, что блюдо получается сытным, вкусным и ароматным. А готовится предельно просто. Главный секрет успешного супа заключается в предварительном замачивании бобовых на несколько часов. Делают это для лучшего набухания, скорейшей варки и полного разваривания гороха.
Подготовьте:
- 500 гр. свиных ребрышек;
- 300 гр. гороха сухого;
- 300 гр. свиных копченых ребрышек;
- 1 морковь;
- 1 болгарский перец;
- 2 луковицы;
- 2-3 картофеля;
- 2-3 зубка чеснока;
- 1 ст. л. сливочного масла;
- Соль, перец молотый, хмели-сунели по вкусу;
- Зелень, лавровый лист.
Суп с сушеным горохом, копченостями на свинине
Как готовить:
- Используйте мясные ребрышки на гороховый суп. Рецепт с копченостями фото пошагово начните готовить с их зачистки и нарезания на порционные кусочки.
- Положите в кастрюлю, залейте 3-4 л. воды.
- Доведите до кипения, снимите шум.
- Поварите 30 минут, добавьте горох, при условии предварительного замачивания на ночь. Если заранее горох не был замочен, кладите его сразу после закипания ребрышек.
- Очистите лук, помойте, мелко порежьте. Половину лука переложите в кастрюлю к ребрышкам и гороху. Лук должен развариться в супе.
- Варите ребрышки 1,5 часа.
- Очистите картофель, перец и морковь.
- Перед тем, как сварить вкусный гороховый суп с копченостями, пассеруйте морковь, лук и перец. Для этого натрите морковь на крупной терке, перец порежьте небольшими кубиками или соломкой.
- Разогрейте сковороду с маслом сливочным, выложите остаток лука, морковь и перец. Пассеруйте до мягкости моркови. Регулярно помешивайте, чтобы овощи не подгорели.
- В конце приготовления добавьте очищенный и порезанный мелко ножом чеснок.
- Спустя 1,5 часа поместите картофель, порезанный небольшими кубиками, в суп.
- Варите 10 минут, добавьте порезанные на порции копченые ребрышки.
- Спустя 5 минут добавьте пассерованные овощи в гороховый суп. Рецепт с копченостями фото даже выглядит аппетитно. Аромат в процессе варки буквально заставит считать минуты до дегустации блюда.
- Посолите, добавьте душистый перец, специю хмели-сунели, лавровый лист.
- Варите еще 10 минут, откорректируйте вкус на содержание соли и выключайте.
- Дайте настояться 15 минут под крышкой, разливайте в глубокие тарелки.
Пошаговый рецепт горохового супа с копченостями
Чуть ли не самым важным в этом блюде является правильное приготовление гороха. Добавление свиной грудинки к нему будет, как нельзя, кстати. Если вы будете следовать всем шагам этого классического рецепта, то у вас обязательно выйдет вкусный и питательный суп, за который от своих близких вы получите только благодарность.
Сами убедитесь, что это совсем несложно!
Состав:
- Горох сухой — 250 гр.;
- Лук — 1 шт.;
- Чеснок — 2 зубца;
- Лавровый лист — 1 шт.;
- Перец душистый — 6 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Картофель — 4 шт.;
- Корейка свиная — 200 гр.;
- Соль, перец — по вкусу;
Шаги приготовления:
1. Начнем с гороха.
Для того, чтобы сухой горох превратился в нежное пюре, его необходимо предварительно замочить в холодной воде на 6-8 часов (можно на ночь), потом тщательно промыть и варить до готовности.
Замоченный и промытый горох выкладываем в кастрюлю, добавляем очищенные луковицу и зубчики чеснока, и все заливаем холодной водой, кидаем лавровый лист и горошинки перца.
Доводим до кипения и варим на медленном огне до готовности (1,5-2 часа), периодически снимая образовавшуюся пену. После приготовления гороха, луковицу и чеснок вынимаем из кастрюли, они больше не понадобятся.
Если у вас нет много времени на замачивание, то для лучшего и быстрого разваривания гороха, можно добавить половину чайной ложки соды при варке после закипания воды.
2. Очищенные морковь и картофель, а также свиную грудинку нарезаем средними кусочками.
3. Корейку слегка обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
4. В кастрюлю с горохом высыпаем овощи.
Когда они будут готовы, добавляем обжаренные мясные кусочки и доводим суп до кипения.
5. В завершение солим и перчим по вкусу. При подаче супа из гороха с копченостями гренки и зеленые веточки укропа будут очень кстати.
Суп гороховый с копченостями, овощами и чесночными гренками
Юным хозяйкам, дамам, которые мечтают покорить сердце мужчины или попросту научиться вкусно готовить, рекомендуем особенно внимательно изучить этот рецепт вкусного горохового супа с копченостями. В нем расписаны некоторые секреты приготовления вкусного и питательного первого блюда. Указан набор овощей для горохового супа, сочетание которых проверено нравится всем, кому посчастливилось попробовать хоть немного. Такое первое блюдо смело подавайте детям, они с удовольствием скушают порцию ароматного супчика и попросят еще.
Подготовьте:
- 300 гр. гороха сухого;
- 400 гр. мясных мякоти или костей;
- 300 гр. сырокопченых колбасок охотничьих;
- 3 клубня картофеля;
- 200-300 гр. соцветий цветной капусты;
- 100 гр. зеленого замороженного горошка;
- 80-100 гр. перца болгарского;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 10 долек чеснока;
- Лавровый лист;
- 1 помидор;
- Мускатный орех, соль, молотый перец;
- 30 гр. сливочного масла;
- 200 гр. французского багета;
Суп гороховый с копченостями, овощами и чесночными гренками
Как готовить:
- Перед тем, как вкусно приготовить гороховый суп с копчеными колбасками, замочите горох на ночь в холодной воде. Обратите внимание, воды должно быть в 2-3 раза больше, чем бобовых. В процессе набухания они впитывают влагу, поэтому ее должно быть достаточно.
- Перед замачиванием горох необходимо несколько раз промыть до прозрачной воды. Воду лейте исключительно холодную, чтобы горох не закисал.
- Помойте мякоть или мясные кости, порежьте порционно. Залейте холодной водой, поставьте закипать. Воды наливайте в 4 л. кастрюле 3 л. Остаток необходим для засыпания бобов, чтобы приготовить гороховый суп с копченостями. Пошаговый рецепт продолжите снятием шума, образованного в процессе закипания.
- После кипения поварите 30 минут, добавьте горох. Если вы не замачивали горох на ночь, закладывайте бобовые сразу после закипания мяса.
- Мясному компоненту необходимо вариться 1,5 часа. За это время подготовьте овощную заправку.
- Очистите овощи. Лук мелко нашинкуйте, отправьте в кастрюлю. Он должен полностью развариться, но оставить приятный вкусовой акцент.
- Картофель порежьте небольшими кубиками, сложите в миску, залейте водой. Пока не используйте, просто подготовьте.
- Подготовьте цветную капусту в гороховый суп с копченостями. Рецепт пошагово таков: в сотейнике вскипятите 0,5 л. воды. Разделите капусту на мелкие соцветия, бросьте в кипящую воду. Туда же опустите помидор. Поварите минуту, откиньте на дуршлаг. Оставьте стекать воду.
- Очистите шкурку с помидора, мякоть измельчите ножом.
- Морковь натрите на терке.
- Перец порежьте кубиками.
- Чеснок очистите, 2 зубка измельчите ножом.
- Разогрейте сковороду с маслом. Выложите морковь, пассеруйте до мягкости, добавьте перец и чеснок измельченный.
- Потомите 3 минуты и добавьте помидор и зеленый горошек. Накройте крышкой, потушите 3-5 минут.
- Спустя 1,20 часа варки мясного компонента, добавьте картофель в гороховый суп. С копчеными рецепт с фото готовится далее довольно быстро. Колбаски порежьте кружочками, толщиной 2-3 мм.
- Поварите картофель 10 минут, добавьте овощи из сотейника, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист, мускатный орех по вкусу. Варите все вместе 5-7 минут.
- Разогрейте духовку.
- Порежьте хлеб небольшими кубиками, выложите на противень, поставьте зарумяниться.
- Чеснок пропустите через пресс в миску. Добавьте немного соли, молотого перца, 2-3 ст. л. воды, перемешайте. По желанию добавьте измельченную зелень.
- В супе к этому времени практически все готово, осталось добавить цветную капусту и колбаски.
- Варите 3-5 минут, накройте крышкой. Выключите огонь и оставьте настаиваться.
- К этому времени должны зарумяниться сухарики.
- Достаньте, снимите в миску.
- Полейте сухарики чесночной массой, перемешайте аккуратно рукой. Накройте миску подходящей крышкой, дайте хлебу пропитаться ароматом чеснока.
Как приготовить суп из гороха с копченой курицей
Улучшим настроение себе и своим родным, приготовив вкуснейший сытный суп. Особенно это актуально, когда на улице сырая и прохладная погода. В этот раз из копченостей используем курицу. Она отлично сочетается с горохом, овощами и зеленью. Это блюдо очень наваристое и довольно густое.
Воспользуйтесь этим вариантом и вы ничуть не пожалеете!
Продукты, которые понадобятся:
- Вод — 3 л.;
- Окорочок копченый — 400 гр.;
- Горох — 150 гр.;
- Картофель — 5-6 шт.;
- Лук шалот — 4-6 шт.;
- Сладкий перец — 2 шт.;
- Морковь — 2 шт.;
- Зеленый лук, петрушка, укроп — по 2 веточки;
- Соль — по вкусу;
- Черный молотый перец — по вкусу;
Как готовить:
1. Промытый горох залить в кастрюле водой, поставить на огонь. После закипания снизить температуру, и убрать образовавшийся шум.
Варить до готовности, пока крупа не станет мягкой и рассыпчатой.
Время приготовления гороха, чтобы он получился мягким и рассыпчатым, зависит от качества самой крупы и также от воды, в которой он варится.
2. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, нарезать мелким кубиком.
Также поступить с очищенными луком и морковкой.
Картофель можно измельчить по желанию или кубиком или соломкой. Все овощи выложить в кастрюлю с горохом.
3. С окорочка необходимо снять шкуру, мясо отделить от кости, разделить на небольшие кусочки и отправить их вслед за овощами.
4. Вымытую зелень мелко порубить и добавить ко всему остальному, когда овощи будут практически готовы.
5. Посолить, поперчить и через 5 минут кастрюлю снять с огня. Суп разлить по порциям и подать к столу в теплом виде.
Домашний суп с горохом и курицей
Это простой, питательный супчик очень хорош для домашнего обеда. Варите его из охлажденной курицы, а для более пикантного вкуса можете добавить небольшой кусок копченой курицы. А можно приготовить из суповой или деревенской курицы, бульон получится более насыщенным. Калорийность такого супа составит 90 ккал.
Когда у меня есть шампиньоны люблю готовить гороховый суп с курицей и грибами.
Ингредиенты:
- курица — половина
- горох — 200 гр.
- картофель — 2 шт.
- морковь — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- растительное масло — для жарки
- соль и специи — по вкусу
- зелень — для украшения
Приготовление:
Куриное мясо делится на белое — грудка, она содержит минимальное количество жира, и темное — окорочок. Куриную кожу после варки не употребляйте в пищу, т. к. в ней высокое содержание жира, 16 грамм на 100 грамм, это может создать проблемы при гастрите и повышенном холестерине.
- Замоченный горох и курицу варите в подсоленной воде 40 минут.
- Курицу достаньте из бульона, отделите мякоть от костей, нарежьте на порционные кусочки, и выложите обратно в бульон.
- Картошку нарежьте небольшими кубиками и положите в бульон, варите вместе с горохом и нарезанной курицей.
- Лук и морковь нарежьте маленькими кубиками. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла.
- Положите готовую поджарку в бульон. Посолите, добавьте лавровый лист. Вы можете добавить свою любимую приправу.
- Варите суп ещё 10 минут, уберите с огня и под закрытой крышкой потомите ещё 10 минут.
Подавайте с нарезанной свежей зеленью укропа и петрушки, или хрустящими сухариками. Приятного аппетита!
Гороховый суп-пюре по классическому рецепту
У этого супа очень нежная консистенция. Так что вы смело можете накормить им своих детей. Но и взрослые от него будут в полном восторге! Слегка обжаренный бекон делает свое дело, он раскрывает вкус остальных ингредиентов, пюре становится еще более сытным и ароматным.
Подача в супной чашке с сухариками будет особенно уютной!
Необходимые ингредиенты:
- Горох — 1 ст.;
- Морковь — 1 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Бекон (грудинка) — 300 гр.;
- Сливочное масло — 50 гр.;
Процесс приготовления:
1. Горох промойте, залейте водой и оставьте на ночь, после чего отварите в этой же воде.
Не забывайте во время варки гороха периодически снимать пену. Удобнее это делать шумовкой.
2. Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке, предварительно очистив их от верхнего слоя. Спассеруйте овощи на сливочном масле, отправьте к гороху за 10 минут до его готовности и все хорошенечко перемешайте.
3. Мелко нарежьте бекон и обжарьте в сковороде.
4. Готовые овощи и горох разомните при помощи блендера в пюре и добавьте к нему подрумянившийся бекон.
Усовершенствуйте суп-пюре в тарелке сухариками и можете наслаждаться!
Как сварить суп так, чтобы горох разварился
К сожалению, не всем хозяйкам удается приготовить это замечательное блюдо так, как хотелось бы. В этом рецепте вы узнаете, какой горох лучше выбирать, как правильно его подготовить и сварить, чтобы он был рассыпчатым, нежным и приятным.
Вы только посмотрите на этот супчик, какой он симпатичный, вкусный и сытный — с аппетитными румяными свиными ребрышками, золотистыми сухариками и свежей зеленью!
Разве можно пройти мимо такого?! Даже не сомневайтесь, вам непременно понравится!
Нам понадобятся:
- Морковь — 2 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Картофель (средний) — 5 шт.;
- Горох — 300 гр.;
- Копченые ребра — 500 гр.;
- Лавровый лист — 2 шт.;
- Черный перец горошком — 6 шт.;
- Зелень — небольшой пучок;
- Соль, перец — по вкусу;
- Батон для сухариков;
Начнем готовить:
Будем использовать горох, который разделен на половинки. Целый, разумеется, тоже подойдет, но процесс приготовления будет дольше. Его промываем, заливаем водой так, чтобы она была выше гороха приблизительно на 5 см, и замачиваем на 5-6 часов (на ночь) для того, чтобы в последствие он хорошо разваривался и не пришлось применять соду. После этого старательно промываем.
Теперь крупа готова к дальнейшему применению.
Промывать следует в прохладной воде, т.к. при использовании горячей из-за выделяющегося из гороха крахмала образуется много пены. Благодаря замачиванию сухого гороха на несколько часов и неоднократного промывания после этого, он гораздо увеличивается в объеме, легко жуется, становится мягким, подобным свежему, и варится гораздо быстрее.
Возьмем пятилитровую кастрюлю ( можно также использовать мультиварку), наливаем воды больше половины кастрюли и выкладываем туда горох.
Варим минут 20, постоянно убирая пену, чтобы суп получился прозрачным, а не мутным.
Тем временем подготавливаем овощи. Картофель, лук, морковь нарезаем средними кусочками (кубиками, полукольцами). Картофель заливаем водой, чтобы не потемнел, пока ждет своей очереди.
В сковороде на небольшом количестве подсолнечного масла слегка обжариваем лук, посыпав его черным молотым перцем. Таким образом лучше проявляется вкус и запах лука. Затем добавляем к нему морковь и протушиваем на медленном огне до полуготовности.
Разделяем копченые свиные ребра на продолговатые куски. Там, где есть кость, оставляем кусок целым, а где нет — разрезаем вдоль пополам. Томим мясные куски с двух сторон вместе с овощами, чтобы слегка вытопилось сало.
Когда горох будет готов, станет мягким и рассыпчатым, отправляем к нему картофель, предварительно слив воду, в которой он находился. Солим и добавляем специи: лавровый лист и перец горошком.
Подсушиваем в духовке кубики, нарезанные из батона, до золотистого цвета. Батон для сухариков лучше брать не свежий, а вчерашний.
После того, как приготовится картофель, присоединяем к нему ребрышки с овощами и провариваем еще минут 10 до полной готовности морковки. Не забываем каждую порцию супа украсить сухариками и зеленью и приступаем к дегустации этого вкусного чуда!
Приятного аппетита!
Видео о том, как приготовить гороховый суп с копченой рулькой
Посмотрите как сварить очень ароматный и сытный супец с копченой рулькой и хрустящими чесночными сухариками. Потрясающе вкусно!
В рецепте:
Вода — 2 л.; Рулька варено-копченая 700-800 гр.; Горох сухой — 400 гр.; Картофель — 250 гр.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Сельдерей — 40 гр.; Сахар — 0,5 ч.л.; Лавровый лист — 1 шт.; Соль;
Для сухариков:
Батон — 5-6 ломтиков; Растительное масло — 1-2 ст.л.; Соль с чесноком и травами (или другие любимые специи);
Что сказать, гороховый супчик, да с копченостями, да ещё с пахнущими чесночком сухариками — это ну очень вкусно!
Итак, сегодня мы узнали, что гороховый суп хорош в любом варианте — например, более жидкий или густой, и даже пюреобразный. Рассмотрели приготовление с наиболее популярными видами копченостей: свиными ребрышками, беконом, корейкой (грудинкой), курицей — копченым куриным окорочком, а также с сочетанием копченого и свежего мяса. Но можно использовать и другие виды, например: свиную рульку, перепела, индейку, или же просто колбасу. Выбор всегда за вами.
Мы научились разным нюансам правильного приготовления сухого гороха, чтобы в результате суп получился вкусным и нежным. Самое главное, чтобы в готовом блюде не попадались твердые не проваренные горошинки. Но, я думаю, что благодаря этим замечательным рецептам, с вами такой неприятности не случится. И, если кто-то до этого не любил суп из гороха, то от такого объедения точно не сможет отказаться! Так что, готовьте с удовольствием и радуйте свою семью сытным обедом! Ведь, как известно, совместная трапеза, да еще и такая вкусная, объединяет!
Автор публикации
не в сети 7 месяцев
Вкусный суп — пюре из зелёного горошка
Такой нежный, и необычно красивый суп ярко зелёного цвета можно приготовить не только из свежего горошка, но и из замороженного, и даже из консервированного. Чтобы этот продукт был полезен, выбирайте горох только высокого качества. Калорийность такого супа невысокая всего 82, 7 ккал на 100 гр. продукта.
Давайте приготовим вкусный вегетарианский суп — пюре из зелёного горошка со сливками. Для этого рецепта надо брать только свежий или замороженный горошек.
Ингредиенты:
- зеленый горошек — 300 гр.
- бульон — 300 гр.
- цедра лимона — 1/2 ч. л.
- картофель — 1 шт.
- лук — 1 шт.
- сливки жирные — 1/2 т.
- сливочное масло — 2 ст. л.
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- В кастрюлю налейте немного оливкового масло, добавьте сливочное масло, и на смеси двух масел обжарьте лук по мягкости.
- Добавьте нарезанный картофель.
- Картофельное пюре является загустителем, и оно придаст супу бархатистость и объём. И совсем понемногу добавляйте овощной бульон, главное не перелить, тогда суп пюре получится жидким. Ведь отлить обратно бульон не получится, а добавить всегда можно.
- Варите 8-10 минут.
- Добавьте горошек, соль и перец по вкусу. Варите на медленном огне 5 минут.
- Горячую овощную смесь переложите в кастрюлю.
- Добавьте сливки, их надо всегда добавлять в конце приготовления, иначе они могут пригореть.
- С помощью блендера измельчите всё до состояния пюре, добавить натёртый сыр и еще раз размешайте, сыр расплавится в горячем бульоне. Поверьте, это очень вкусно! А сыр ещё придаст дополнительную густоту супу.
- Налейте суп в тарелки, украсьте островком сметаны и листочками мяты. Кушайте в теплом виде.
Вот и все. Если вы еще не пробовали готовить супы — пюре, сделайте это сейчас, потому что ничего сложного в приготовление нет.
Все супы в целом и гороховый суп в частности — ценный продукт питания, который в последнее время незаслуженно начинают забывать, заменяя его чизбургерами и шаурмой в ущерб своему здоровью. Кушайте супы и будьте здоровы!
Если считаете эту статью полезной для себя, поделитесь с друзьями в социальных сетях. Если есть вопросы, пишите в комментариях.
