Салаты с беконом » Рецепты – готовим дома

На главную Смешанные салаты

Салат с беконом и сыром – это одно из тех блюд, которое идеально подходит не только для праздничной салатной закуски, но и для быстрого обеденного перерыва или легкого ужина. Это то блюдо, которое по вкусу не похоже всего лишь на салат.

Хорошая особенность этого салата в том, что вы можете изменять его рецепт по ходу дела, добавляя разные ингредиенты. Таким образом можно добавить красный лук, приготовленную киноа, нарезанный авокадо, и даже яйца вкрутую. Чтобы сделать его полноценным блюдом для обеда, можно добавить курицу-гриль или запеченный лосось.

Для такого салата можете использовать готовый покупной или предварительно приготовленный и раскрошенный бекон.

Если после праздника осталось много бекона или вы просто хотите пообедать чем-то сытным, то подобный питательный салат будет как раз кстати. Его приготовление занимает максимум 20 минут.

Как приготовить салат с беконом и сыром — 15 разновидностей

1. Салат с беконом и сыром — классический рецепт
2. Салат айсберг с беконом и голубым сыром
3. Салат из брокколи, бекона и сыра
4. Салат с авокадо, беконом и сыром
5. Сливочный салат из брокколи, бекона, сыра чеддер и миндаля
6. Теплый салат с яйцом, сыром и беконом
7. Салат с брокколи, сыром Чеддер, изюмом и беконом
8. Салат с курицей, беконом и сыром
9. Салат с беконом, сыром и медовой заправкой
10. Теплый салат со шпинатом, сыром и беконом
11. Салат из свеклы, козьего сыра, бекона и медово-лаймовой заправкой
12. Салат со шпинатом, беконом, яйцом, сыром и сливочно-медовой заправкой
13. Легкий салат из брокколи с беконом и сыром
14. Картофельный салат с беконом и сыром
15. Салат из цветной капусты с сыром и беконом

Тонкости и секреты приготовления

Несмотря на то, что сегодня говорить о картофеле как-то уже неактуально. Мы давно знаем всевозможные легенды о нем, а уж о том, что он для нас является чуть ли не стратегическим продуктом, и подавно. Можно лишь в дополнение к рецепту теплого салата из него сказать о некоторых особенностях приготовления.

Сорт картофеля нужно выбрать такой, который не разварится при варке и не превратится в пюре. Поэтому для данного блюда не годится ранний молодой картофель.

Лично я рекомендую смешивать с майонезом еще горячую картошечку, тогда она лучше впитывает соус и становится невероятно вкусной. Будет здорово, если майонез у вас будет собственного приготовления, кому интересно, пошаговый рецепт с фото можно посмотреть тут.

А теперь займемся приготовлением теплого картофельного салата с беконом, рассмотрим как это сделать подробнее…

Салат с беконом и сыром — классический рецепт

Заправкой для подобного простого салат может быть все что годно: это идеальная почва для экспериментов, но зачастую основой для заправки является греческий йогурт.

Ингредиенты:

• Помидор, нарезанный – 1 шт.
• Йогурт
• Салат Романо – 1 кочан
• Бекон, приготовленный и измельченный — 10 полосок
• Лук, зеленый (или лук-шалот), тонко нарезанный — 6 шт.
• Сыр Моцарелла, тертый — 1 чашка
• Сыр Пармезан, тертый — 1/2 стакана
• Яблочный сидр или сок
• Оливковое масло
• Специи
• Сахар
• Чесночный порошок
• Салатные гренки – 1 чашка

Приготовление:

В большой миске смешайте салат, бекон, лук, сыры и помидор.

В небольшой миске взбейте масло, сидр, сахар, чесночный порошок, соль и перец. Залить этой смесью салат; смешать.

Полить греческим йогуртом. Посыпать гренками.

Готовим хрустящий салат с беконом и сухариками/ готовим вкусный салат без майонеза

Салат с запеченным картофелем, беконом и помидорами

Этот салат из запечённого картофеля является отличным гарниром или легким обедом, и его можно приготовить менее чем за двадцать минут.

Ингредиенты:

• Картофель молодой— 15 шт.
• Нарезанный бекон — 200 г
• Помидоры — 6 шт.
• Руккола — 2 горсти
• Сыр — 50 г
• Оливки — 60 г
• Базилик — 2 веточки
• Тимьян — 3 веточки
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Уксус яблочный — 1 ст.л.
• Перец черный — ¼ ч.л.

Предлагаем ознакомиться Флокс Друммонда — выращивание из семян: когда сажать и каким способом, популярные сорта растения

Картофель отварить, затем разрезать, выложить в формочку для запекания и сбрызнуть маслом. Немного приправить и отправить под гриль.

Бекон слегка обжарить с обеих сторон; выложить на салфетку.

Оливки очистить от косточек.

Помидоры разрезать, смешать с рукколой и оливками. Все приправить, полить маслом и яблочным уксусом.

Салат выложить на блюдо, посыпать измельченными листьями тимьяна и базиликом.

Сыр нарезать и с беконом выложить на салат.

Готовый картофель также выложить сверху на салат.

Салат айсберг с беконом и голубым сыром

Смелый вкус голубого сыра в сочетании с беконом – лучшая пикантная комбинация.

Ингредиенты:

• Салат Айсберг — 200 г
• Бекон, обжаренный — 80 г
• Яйца – 3 шт.
• Сыр голубой — 50 г
• Горчица — 2 ст.л.
• Масло оливковое — 1/3 стакана
• Вустерширский соус
• Лимонный сок
• Петрушка

Приготовление:

Два яйца отварить и разрезать.

В блендере смешать желток, горчицу, лимонный сок, масло. Добавить сыр.

Бекон нарезать полосками и обжарить.

На листья салата Айсберг выложить бекон, половинки яиц, посыпать петрушкой и заправить соусом.

https://www.youtube.com/watch?v=82D7lriZpo8

Салат с беконом, персиком, малиной 5 специй

Сладкие персики и малина делают вкус салата великолепным. Но по настоящему аппетитным — его делает хрустящий бекон, покрытый восхитительной сладковатой кленово-винной глазурью.

Ингредиенты:

• Бекон 200 г
• Кленовый сироп
• Чеснок 2 зуб
• Китайская приправа Усянмянь
• Лук-шалот 1 шт
• Уксус 2 ст лож
• Малина ¾ ст
• Персик 3 шт
• Кресс-салат
• Радиккьо ½ головки

Приготовление:

Разрежьте бекон полосками и обжарьте. В емкость влейте вино, 1 ст. лож сиропа, измельченный чеснок и 1½ ч. лож порошка со специями. Доведите до кипения. Добавьте бекон и варите помешивая, пока соус не уменьшится и не покроет бекон.

Смешайте лук-шалот, уксус, масло, сироп, порошок с пятью специями, соль. Добавьте малину, слегка размяв ложкой.

Положите в блюдо персики, кресс-салат, радиккио, малину. Подавайте с глазурованным беконом.

Салат из брокколи, бекона и сыра

Салат из полезного брокколи с обжаренным беконом и сыром, увенчанный сладкой и сливочной заправкой является фаворитом вечеринок в Европе и Америке.

Ингредиенты:

• Брокколи – 200 г
• Цветная капуста – 300 г
• Тертый сыр Чеддер — 2 чашки
• Бекон жареный – 100 г
• Лук красный, нарезанный – 1 шт.
• Майонез – 2 стакана
• Сахар
• Белый уксус

Приготовление:

В большой миске смешайте готовые брокколи и цветную капусту; добавить лук, сыр и бекон.

В небольшой миске смешайте майонез, сахар и уксус.

Полейте смесь майонеза по салатным компонентам и хорошо перемешайте до равномерного покрытия.

Этот рецепт содержит очень много калорийного соуса. Если вы считаете калории, подумайте об использовании половины порции соуса для меньшего количества заправки в целом.

Салат из макарон с беконом, кукурузой и помидорами

Салат из макарон с сочным беконом, хрустящей кукурузой и свежими помидорами – это питательный вариант идеального летнего обеда.

Ингредиенты:

• Макароны – 120 г
• Приготовленный бекон – 8 полосок
• Помидоры Черри – 200 г
• Кукуруза – 1 чашка
• Руккола – 3 чашки
• Сыр Чеддер – 100 г
• Лук зеленый – 3 веточки
• Масло оливковое
• Сок лимона
• Дижонская горчица – 1 ложка
• Мед – 1 ложка
• Чеснок, раздавленный – 2 зубчика
• Специи

Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке.

Пока макароны готовятся, сделайте заправку. В маленькой миске или банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, мед и чеснок. Приправить специями.

Когда макароны приготовятся, слейте воду и промойте холодной водой. Положите макароны в большую миску.

Добавьте нарезанный приготовленный бекон, помидоры, кукурузу, рукколу, сыр и зеленый лук.

Сбрызнуть соусом макароны и хорошо перемешать. Добавить специи.

Салат с авокадо, беконом и сыром

Сытный и деликатный мягкий салат с авокадо, питательным и хрустящим беконом и сыром.

Ингредиенты:

• Авокадо — 1 шт.
• Бекон — 100 г
• Салат фриссе — 1 пучок
• Хлеб белый — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло
• Винный уксус
• Специи

Приготовление:

Духовку разогреть.

Листья салата промыть и поставить в холодильник на пару часов.

Хлеб натереть чесноком.

Хлеб разорвать на небольшие кусочки, сбрызнуть маслом и запекать в разогретой духовке 10 минут.

Бекон обжаривать.

Листья фриссе переложить в салатницу.

Авокадо разрезать.

Из мякоти авокадо сделать небольшие шарики с помощью ложки, уложить шарики на салат, сверху посыпать кретонами и беконом.

Смешать масло, винный уксус и специи. Полить соусом салат.

Юлия Высоцкая — Салат с авокадо

Фотографии «Хрустящий салат с беконом» от приготовивших (1)

• Бекон – 100г
• Красный винный уксус – 1ст.л.
• Соль, перец
• Вода – 400мл
• Лук – 1шт.
• Яйцо – 2шт.
• Масло оливковое – 3ст.л.
• Салат – 200г

Обжарить бекон 5-10мин. в 1ст.л. оливкового масла.

Лук нашинковать средними кубиками. И обжаривать совместно с беконом.

В глубокой посуде воду довести до кипения, разбить в неё яйца. Варить в течении 3мин.

Разорвать листья салата на небольшие кусочки, залить их оливковым маслом, затем — винным уксусом. Посолить и поперчить, перемешать.

К салату прибавить бекон с луком. Сверху положить приготовленные яйца.

Первыми начали готовить бекон древние жители Европы. В лесах Англии, Франции и Германии водились кабаны, которые и являлись источниками мяса для изготовления бекона. Так, на территории Великобритании до сих пор очень популярен кабаний бекон. Что же касается мира в целом, то приверженными любителями бекона остаются англичане, украинцы и литовцы.

Калорийность бекона как и любого другого мясного продукта очень большая – 500 ккал на 100 г. Однако несмотря на чрезмерную питательность бекон можно назвать полезным продуктом. Известно, что свиной жир содержит целый спектр витаминов А, Е и D. Кроме того, там присутствуют каротин и арахидоновая кислота.

Но, все-таки, бекон нужно употреблять в меру, иначе могут возникнуть проблемы с сердечно-сосудистой системой, ожирение и мочекаменная болезнь. В то же время никакой диетолог не может запретить съесть утром бутерброд с беконом или пожарить яичницу-глазунью.

Безусловно, копченый бекон – самый вкусный и ароматный. Но в нем могут присутствовать канцерогены в результате неправильного копчения. Существует еще один вид – соленый бекон, который иногда называют салом. Он хорошо знаком нашим соотечественникам, бывающим в Украине.

Бекон нашел применение в сотнях различных блюд. Его можно добавлять и в салаты. К примеру, вместо колбасы, сосисок или мяса. Он изменит консистенцию салата, придаст дополнительный приятный аромат и сделает вкус более мягким. Далее Вы можете ознакомиться с основными рецептами салатов с беконом.

Сливочный салат из брокколи, бекона, сыра чеддер и миндаля

Брокколи впитывает сливочную заправку, немного смягчая салат, и прекрасно сочетается с кусочками соленого бекона, острого сыра чеддер и хрустящего миндаля.

Ингредиенты:

• Майонез — 1 стакан
• Яблочный уксус — 2 ложки
• Мед — 3 ложки
• Специи
• Брокколи, бланшированная и нарезанная – 350 г
• Сыр Чеддер, тертый — 1 чашка
• Красный лук, нарезанный – 1 шт.
• Бекон — 6 ломтиков
• Миндаль, нарезанный и обжаренный — 1/2 стакана

Приготовление:

В небольшой миске смешать майонез, яблочный уксус, мед, соль и перец. Взбейте до получения однородной массы.

В большой миске смешайте брокколи, сыр чеддер и красный лук. Добавьте заправку и перемешайте. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности к подаче.

Прямо перед подачей приготовьте бекон, обжарив его и нарезав. Добавьте миндаль и хорошо перемешайте. Блюдо подавать холодным.

Салат из помидоров черри, бекона и базилика

В этом простом салате острота уксуса очень хорошо контрастирует со сладостью помидоров.

Ингредиенты:

• Помидоры черри – 5 чашек
• Бекон, обжаренный – 6 ломтиков
• Базилик, нарезанный – 1⁄3 чашки
• Винный уксус – 2 ложки
• Оливковое масло – 4 ложки

В миске смешайте помидоры, бекон и нарезанный базилик.

В маленькой миске смешайте уксус, соль и перец по вкусу.

Медленно взбейте оливковое масло равномерным потоком.

Добавить помидоры Черри, слегка перемешать и украсить веточками базилика.

Изысканный сложный салат, но с простой заправкой, и с добавлением помидоров, Пармезана и свежей зелени.

Ингредиенты:

• Бекон – 400 г
• Лук – 1 головка
• Помидоры черри – 10 шт.
• Листья салата
• Сыр Пармезан – 60 г
• Сухарики
• Укроп и зеленый лук
• Подсолнечное масло, нерафинированное – 50 мл
• Сок лимона
• Прованские травы
• Сухая петрушка
• Чеснок – 4 зубчика

Салат порвать.

Нарезать помидоры.

Зеленый лук и укроп мелко нарезать.

Головку лука разделить пополам и мелко нарезать.

Бекон нарезать и отправить обжариваться на сковородку.

В отдельной миске смешать масло, выдавить сок лимона, выдавить чеснок, добавить специи.

Бекон добавить в салат. Добавить заправку. Все тщательно перемешать.

Теплый салат с яйцом, сыром и беконом

Нежный и сытный теплый белковый салат для здорового завтрака или легкого ужина.

Ингредиенты:

• Хлеб — 1 шт.
• Салат листовой — 2 пучка
• Яйцо — 3 шт.
• Нарезанный бекон — 100 г
• Сыр Пармезан — 50 г
• Лимон — ½ шт.
• Оливковое масло

Приготовление:

Духовку разогреть.

Хлеб разорвать руками на крупные куски, переложить их на противень и сбрызнуть маслом. Сверху рассыпать бекон и запекать 10 минут.

Яйца сварить.

Сыр Пармезан натереть.

Из лимона выжать сок.

Листья салата нарезать, добавить масло, лимонный сок и специи; все перемешать.

Выкладывать в салатницу слоями: листья салата, хлеб и бекон, яйца. Посыпать сыром.

Юлия Высоцкая — Теплый салат с яйцом и беконом

Свежий салат из овощей и бекона

Салат, который подойдет для «неё» и понравится «ему». Сытность в сочетании с лёгкостью – идеальное сочетание для семейного обеда.

Ингредиенты:

• Бекон – 150г
• Сахар коричневый
• Салат
• Лук – 1шт.
• Уксус – 1ст.л.
• Соль, перец
• Оливковое масло

Приготовление:

Бекон обжарить. Жир со сковородки не сливать.

Выложить на противень поджаренный бекон, обсыпать коричневым сахаром. На минутку поставить в раскалённый духовой шкаф, для расплавления сахара.

Салатные листья порвать крупными кусками.

Для изготовления соуса перемешать порезанный лук, уксус, перец, оливковое масло, при необходимости – соль. В заправку добавить 2 ст.л. жира от бекона.

Добавить салатные листья, перемешать.

Сверху посыпать порезанный бекон.

Салат с брокколи, сыром Чеддер, изюмом и беконом

Это безглютеновое блюдо является отличным способом съесть много полезного брокколи с домашней сливочной заправкой из майонеза.

Ингредиенты:

• Брокколи, приготовленная – 1 шт.
• Бекон, обжаренный и нарезанный — 8 ломтиков
• Лук красный, измельченный — 1/2 стакана
• Изюм — 1/4 чашки
• Клюква сушеная — 1/4 стакана
• Сыр Чеддер, тертый – 100 г
• Майонез — 3/4 стакана
• Уксус белый — 2 столовые ложки
• Сахар — 1/4 стакана

Приготовление:

Нарежьте брокколи небольшими кусочками.

Добавьте брокколи в большую миску. Добавить измельченный бекон, нарезанный лук, изюм, клюкву и нарезанный сыр чеддер.

В отдельной небольшой миске смешайте майонез, белый уксус и сахар и взбейте до образования однородной массы. Добавьте желаемое количество этой заправки к салату и перемешайте.

Вы можете быстро бланшировать брокколи, погрузив ее в кастрюлю с кипящей водой на 3 минуты. Затем нарезать брокколи на небольшие кусочки.

Салат с курицей, беконом и сыром

Очень питательный белковый салат для того, чтобы можно было насытиться одним блюдом на долго, при этом не тратя много времени на готовку.

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки — 1 шт.
• Бекон — 3 ломтика
• Помидоры черри — 100 г
• Листья салата — 100 г
• Авокадо — 1 шт.
• Сыр Пармезан — 50 г
• Бальзамический уксус
• Оливковое масло

Приготовление:

Отварить грудку или обжарить ее с обеих сторон. Нарезать или порвать мясо на небольшие кусочки.

Авокадо очистить и нарезать.

Натереть сыр Пармезан.

Бекон обжарить и мелко порезать.

Порвать листья салат.

Все смешать, заправив маслом и бальзамическим укусом. Добавить специи.

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БЕКОНОМ

Салат c беконом и авокадо с сырными сухариками

Необычное сочетание бекона с авокадо, придает новые вкусовые ощущения. А хрустящие сухарики делают блюдо полноценным завтраком.

Ингредиенты:

• Листья салата 100 г
• Кресс-салат 50 г
• Авокадо
• Семена тыквы 3 ст.л.
• Копченый бекон 300 г
• Заправка
• Дижонская горчица ½ ч. лож
• Мед 2 ч. лож
• Лимон (сок) ½ ст. лож
• Олив. масло 2 ст. лож
• Листья базилика

Приготовление:

Скрупулезно размешайте все ингредиенты для заправки, потом добавьте измельченный базилик.

Положите на дно миски листья салата, добавьте кресс-салат, затем сверху нарезанный авокадо и семена тыквы.

Нарежьте кусочки бекон, обжарьте в масле до хрустящей корочки и выложите сверху.

Полейте заправкой. Подавайте с сырными сухариками.

Салат с авокадо и беконом

Салат с беконом, сыром и медовой заправкой

Утонченный салат с хрустящим беконом и кисло-сладкой заправкой.

Ингредиенты:

• Мед — 1⁄3 стакана
• Сахар – 2/3 стакана
• Сухая горчица — 1 чайная ложка
• Яблочный уксус — 6 ложек
• Сок лимона
• Масло растительное – 1 стакан
• Семена сельдерея — 1 ложка
• Салат Романо – 1 головка
• Йогурт
• Помидоры, нарезанные кубиками – 1 шт.
• Сыр чеддер, тертый – 60 г
• Бекон, обжаренный и нарезанный – 8 полосок

Приготовление:

Смешайте первые восемь ингредиентов.

Оставить охлаждаться на ночь.

Добавьте тертый сыр, помидоры и кусочки бекона к салату Романо, и перемешайте.

Полейте все заправкой для салата и украсьте йогуртом.

Теплый салат со шпинатом, сыром и беконом

Приятный и полезный деликатный салат из шпината и тертого сыра с хрустящим беконом для любого повода.

Ингредиенты:

• Свежий шпинат – 1 упаковка
• Бекон – 150 г
• Шампиньоны – 150 г
• Яйца – 3 шт.
• Сыр – 50 г
• Оливковое масло
• Горчица – 2 ч.л.
• Бальзамический уксус

Приготовление:

Обжарить бекон на сковороде. Оставшийся на сковороде жир от бекона перелить в емкость, оставив для соуса.

Сварить и нарезать яйца.

Очистить и обжарить шампиньоны.

Смешать в сковороде жир от бекона, добавить бальзамический уксус и греть около минуты. Добавить горчицу и масло. Перемешать и выключить огонь.

Шпинат смешать с соусом, добавить специи. Выложить в салатницу шпинат, затем грибы и бекон, сверху посыпаем сыром и яйцами.

Теплый салат со шпинатом и беконом [Мужская Кулинария]

Видео-рецепт приготовления теплого салата с овощами

Теплый овощной салат из запеченных в духовке кабачков, помидоров и перца.

Друзья, понравился ли вам рецепт? Расскажите об этом в ответных комментариях, поделитесь своим кулинарным опытом. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Буду рада увидеть ваши оценки, перепосты данной статьи в социальных сетях. Так вы скажите блогу спасибо. Не пропустите новые рецепты — вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте. С уважением, Любовь Федорова.

Вместе с Вкусной кухней можно приготовить смачные рецепты :

Салат из свеклы, козьего сыра, бекона и медово-лаймовой заправкой

Здесь смешиваются удивительные сочетания вкусов: кисло-сладкая медово-лаймовая заправка, пару кусочков бекона и козий сыр. Именно козий сыр является лучшим вариантом для лёгкого блюда с беконом.

Ингредиенты:

• Свекла, очищенная и разрезанная — 3 шт.
• Масло оливковое
• Грецкие орехи — горсть
• Мед — 2 столовые ложки
• Тимьян
• Сок лайма
• Бекон, обжаренный и нарезанный — 2 ломтика
• Козий сыр
• Салат-латук, нарезанный – 1 головка

Приготовление:

Разогрейте духовку. Положите свеклу в среднюю форму для выпечки, залейте оливковым маслом и медом, посыпьте тимьяном, приправьте солью и перцем, затем хорошо перемешайте. Накройте блюдо и готовьте до тех пор, пока свекла не станет мягкой, от 30 до 35 минут.

Затем смешайте масло, мед, цедру и сок в средней миске; затем приправьте.

Смешайте салат-латук, свеклу, сыр, готовый бекон и орехи. Полейте заправкой.

Салат с жаренным беконом, помидорами и моцареллой

Лёгкий в приготовлении и сытный салат. Вас наверняка порадует этот салатик с итальянскими нотками.

Ингредиенты:

• Бекон – 100г
• Масло оливковое – 2ст.л.
• Помидоры – 3шт.
• Бальзамический уксус – 1ст.л.
• Моцарелла – 125г
• Базилик, шпинат
• Перец

Приготовление:

Бекон обжарить на оливковом масле. Порезать кусочками. Помидоры и моцареллу разрезать кубиками, базилик и шпинат измельчить.

Перемешать все приготовленные ингредиенты.

Заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Салат со шпинатом, беконом, яйцом, сыром и сливочно-медовой заправкой

Этот салат идеально подходит для обеда и в качестве гарнира. Сладкое и соленое сочетание шпината, медовой горчицы, бекона, грибов, сваренных вкрутую яиц и сыра чеддер делает этот салат особенно пикантным и оригинальным.

Ингредиенты:

• Листья салата – 1 головка
• Шпинат – 300 г
• Бекон, обжаренный и нарезанный — 8 ломтиков
• Грибы шампиньоны, обжаренные – 300 г
• Яйца, сваренные вкрутую, очищенные и нарезанные – 6 шт.
• Помидоры, разделенные пополам и нарезанные — 2 шт.
• Сыр Чеддер, тертый — 1/2 чашки
• Йогурт греческий — 1/4 стакана
• Мед — 1/4 стакана
• Масло оливковое — 1/4 стакана
• Горчица Дижонская – 1,5 столовой ложки
• Яблочный уксус
• Чесночный порошок

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты для салата и перемешайте.

В средней миске смешайте все ингредиенты для заправки. Взбейте тщательно. Налейте в баночку и храните остатки в запечатанном контейнере в холодильнике.

Полейте салат заправкой.

Легкий салат из брокколи с беконом и сыром

Не бывает барбекю без вкусного гарнира, и этот салат с беконом и сыром заслуживает места на каждом пикнике.

Ингредиенты:

• Майонез — 1/3 стакана
• Греческий йогурт — 3 столовые ложки
• Яблочный уксус
• Мед — 1 столовая ложка
• Брокколи, разделенная на соцветия и бланшированная — 400 г
• Красный лук — 1/4 чашки
• Бекон — 4 ломтика
• Сыра чеддер, нарезанные кубиками – 100 г

Приготовление:

Взбейте вместе майонез, йогурт, уксус и мед, и приправьте по вкусу.

Смешайте в большой миске приготовленный брокколи, лук, бекон и сыр. Полейте соусом. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике не менее часа. Подавать холодным.

Картофельный салат с беконом и сыром

Этот легкий рецепт салата — смелый взгляд на картофель. Острый чеддер, бекон, сметана и зеленый лук – отличное дополнение картофелю.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг
• Майонез — 1/4 стакана
• Сметана — 2 столовые ложки
• Зеленый лук — 1 чайная ложка
• Сыр чеддер, тертый – 100 г
• Кусочки бекона – 100 г
• Красный лук, измельченный – 1 шт.

Приготовление:

Отварить картофель. Очистить и нарезать.

Смешайте майонез, сметану, измельченный зеленый лук и специи в большой миске.

Аккуратно смешайте картофель с соусом. Посыпать сыром, беконом и красным луком; накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности к подаче.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отварить, немного остудить, очистить и нарезать кубиками. Сложить в миску.

Бекон нарезать и обжарить на сковороде до хрустящей корочки, выложить на салфетку, что бы впитался излишний жир.

Лук и чеснок нарезать, обжарить на сковороде где жарился бекон до золотистого цвета, 7-10 мин.

Для заливки смешать лимоный сок, бульон, горчицу и полить картофель, по вкусу добавить соль и перец.

Сверху положить лук с чесноком вместе с маслом со сковороды, а также бекон. Аккуратно перемешать, что бы весь картофель покрылся заливкой.

Салат с жаренным беконом – это то блюдо, которое оценят приверженцы даже самой изысканной кухни. Действительно, что может быть более привлекательным и аппетитным, чем шкварчащие на сковороде кусочки? Наверняка, даже от представления этой картины, у многих потекут слюнки и проснётся аппетит.

Бекон давным-давно занял одно из главных мест среди любимых продуктов во многих семьях. Его первейшим преимуществом является сытность, что наверняка делает его любимчиком мужчин, и сочетаемость с огромным перечнем продуктов, за это его любят женщины.

Сочетая бекон с овощами, грибами, мясом птицы, вы получите бесконечное число рецептов. Салаты с использованием жареных кусочков будут незаменимы на обед или ужин. А добавляя в них «неповседневные» ингредиенты, сможете приятно удивить гостей.

Выбирая бекон, остановите внимание на кусочках, с гармоничным сочетанием прослоек мяса и жира. Ничто из этого не должно доминировать над другим